Masakan Rumahan Sederhana Ati Ampela Kecap Manis

00.31

Masakan rumahan sederhana biasanya tidak terlalu banyak bumbu yang digunakan, karena memang memasaknya pun sangatlah sederhana. Bagi seorang ibu yang sibuk bekerja dan mengurus anak-anak memang aga sulit untuk memasak yang membutuhkan waktu yang terlalu lama, masakan rumahan sangat cocok sekali untuk dibuat oleh ibu-ibu yang hanya memiliki waktu sedikit.

Banyak sekali warung-warung makan yang menyediakan masakan rumahan sederhana, karena memang kebanyakan pengunjung biasanya di jam-jam tertentu hanya para pegawai karyawan atau kantoran yang memang lebih menyukai masakan-masakan tersebut. Salah satu masakan rumahan sederhana yaitu ati ampela kecap manis. Dan untuk cara membuatnya yaitu :

Siapkan dahulu bahan-bahan yang akan dibuat

− Ati ampela 500gr
− Jahe sebesar 3jari
− Bawang merah 5 siung
− Bawang putih 3 siung
− Cabe merah 2 buah
− Lengkuas sebesar 3jari
− Asam
− Gula merah secukupnya
− Salam dan sereh secukupnya
− Garam secukupnya
− Royco ayam 1 sachset

Cara membuatnya yaitu :

1. Ati ampela yang sudah dicuci bersih direbus terlebih dahulu sebentar, kemudian tiriskan.
2. Bumbu di haluskan yaitu : bawang putih, bawang merah, cabe merah, gula merah, asam jawa dan yang terakhir jahe dan lengkuas di geprek saja.
3. Siapkan wajan yang berisi minyak panas secukupnya, masukan bumbu yang sudah di haluskan masak sampai kecium wangi tambahkan air matang secukupnya, masukkan salam sereh supaya wangi.
4. Masukkan ati ampela tambahkan bumbu-bumbu garam, dan royco ayam ke dalamnya biarkan sampai airnya berkurang.
5. Sebelum diangkat tambahkan kecap manis secukupnya untuk memberikan warna yang sempurna.
6. Angkat ati ampela kecap manis kemudian taburin bawang goreng dan sajikan.

Hidangan yang sangat menarik dengan disajikan bersama oseng sayuran dan dilengkapi desert puding mangga menambah cita rasa masakan rumahan sederhana ini menjadi lengkap. Penambahan royco pada setiap masakan yang dibuat memang terasa beda aroma dan rasa dari penyedap lainnya. Royco betul-betul dibuat dari kaldu daging asli sehingga aroma yang di hasilkannya sangat khas dan kuat.

Share this

Related Posts

Previous
Next Post »